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【芙蓉蟹斗】——年菜可以这样雅致地吃

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空心菜

继续用新烤箱上菜，烤箱为松下NB-H3200，无论饼干、蛋糕、面包，还是菜，统统完美搞定。 想了解关于些烤箱的详情，可以去豆果的圈圈中看我详细测评，总之这是一款让人爱不释手的烤箱。 回头说说菜，这道菜是芙蓉蟹斗， 这道菜的常规作法是把大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉，装入蟹壳，取蛋清打成蛋泡封口，最后再放油锅内过几分钟，成品洁白油润。 无意看到糖小饼MM做过的用裱花的方法来烤制，瞬间被惊艳，这种方法无油，无疑更健康，而且上桌效果一级棒，只是，如果喜欢表皮洁白的效果，烤制温度可以稍微降低一些。
营养分析 查看详情

49克
127克
30克

1065
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
大闸蟹 6只
、
蛋清 2个
、
玉米淀粉 15克
、
油 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
姜 少许
、
葱 少许
、
蒜末 少许
烹饪步骤
小贴士

大闸蟹必须是活的，这是一定要强调的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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