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橄露Gallo经典特级初榨橄榄刘一手东北、流水席之、《扣肉》的做法

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橄露Gallo经典特级初榨橄榄刘一手东北、流水席之、《扣肉》

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东北辽宁流水席，扣肉土豆，家家流水席必备菜，看是简单，可在大厨做出来，入口即化令人们都爱吃，也是传统的流水席

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10克
2克
7克

38
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

五花肉

、

大葱

、

姜

、

花椒面

、

酱油

、

橄榄油

、

味精

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
葱姜花椒面
步骤2/20 点击查看大图
五花肉沸水15分钟
步骤3/20 点击查看大图
煮15分钟后切片
步骤4/20 点击查看大图
土豆切块
步骤5/20 点击查看大图
油热炸土豆
步骤6/20 点击查看大图
炸金黄捞出
步骤7/20 点击查看大图
备用
步骤8/20 点击查看大图
锅里到入一碗酱油煮开
步骤9/20 点击查看大图
加花椒面
步骤10/20 点击查看大图
葱姜
步骤11/20 点击查看大图
加入提前切好的肉
步骤12/20 点击查看大图
下锅上色
步骤13/20 点击查看大图
加水淹没肉
步骤14/20 点击查看大图
中火炖上10分钟后慢慢收酱油汁
步骤15/20 点击查看大图
酱油少了，但是颜色还没上去，在等一会
步骤16/20 点击查看大图
这样可以了
步骤17/20 点击查看大图
拿小盆，或者碗把肉摆上
步骤18/20 点击查看大图
上面加上土豆，一会上面盖个盘子，上锅20分钟，
步骤19/20 点击查看大图
锅里加入剩余的酱油，到入橄榄油，最后用水淀粉收汁
最后一步点击查看大图
可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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