马拉盏
烤箱买了不到两个月就坏了,坏了一个星期了,厂家只给寄配件,不给维修,周末在家好郁闷,家里只剩下两个鸡蛋了,突然想起在一家茶餐厅吃过一种蒸的糕点叫马拉盏(马拉糕),蒸出来热乎乎的吃又松软又香甜,从网上研究一下配方做做试试,家里还有一罐三花淡奶油没派上用场,菊花盏小模具买了也没用,正好都用上,人家的孩子都喜欢跟妈妈去那种烘焙店DIY,我每次让儿子参与,儿子看看掉头就走,不喜欢
49克
43克
181克
784
千卡
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步骤1/9
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鸡蛋加白砂糖打至砂糖溶化,鸡蛋颜色变浅
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步骤2/9
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加入油翻拌均匀再加入三花淡奶油拌匀
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步骤3/9
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黑加仑、蔓越莓提前用水泡软
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步骤4/9
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低粉、泡打粉混合过筛加入蛋液中翻拌均匀
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步骤5/9
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加入蔓越莓、黑加仑拌匀,蔓越莓切一下
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步骤6/9
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帅哥登场了,跪下地上帮我把菊花盏挨个刷油
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步骤7/9
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面糊倒入菊花盏八分满,冷水上锅大火烧开转中火蒸25-30分钟
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步骤8/9
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出锅后立即脱模
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最后一步
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成品
马拉盏适合热着吃。三花淡奶油用牛奶代替就行,我是为了消耗些淡奶油,这个配方可做10个左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
马拉盏的其他做法
马拉盏的相关分类
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