香煎小鲫鱼
菜场买到农民卖的土鲫鱼，很小只，在等待卖主打理的时候脑袋里正盘算着怎么做呢，旁边一个大叔来买了一口袋，说是拿回去炸了吃，炸了吃香！大家都七嘴八舌的赞同着，于是就这么愉快的决定了 炸着吃，但考虑到炸鱼用油太多，炸过鱼的油貌似有点腥，于是就用煎，煎啊煎的也煎出了炸的感觉…… 香。
0克
0克
0克
34
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/5
点击查看大图
小鱼打理干净，用白酒和盐腌制半小时左右，用水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放适量油，平铺锅底，放入擦干水分的鱼先用中火煎黄定型。（刚开始别急着翻面，定型后再翻，看 我就是心急了翻早了有点烂了。）
-
步骤3/5
点击查看大图
再小火慢慢两面煎，煎到金黄，骨头看起来也酥脆了，两面撒点盐再煎一两分钟就OK啦~！
-
步骤4/5
点击查看大图
香喷喷的下酒小菜，配白粥也不错哦O(∩_∩)O~
-
最后一步
点击查看大图
金黄酥脆 相当诱人，新年伊始 祝大家年年有鱼余啊~！
1.用煎的话尽量用平底不粘锅，否则很容易粘锅。 2.如果不嫌油大的话也可以换做油炸的方式，用铁锅油炸口感会更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
香煎小鲫鱼的其他做法
香煎小鲫鱼的相关分类
香煎小鲫鱼的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1079985人看过 -
#妈妈手中的安心味#煎鲫鱼
146076人看过 -
红烧排骨
29200159人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72855601人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼
263144人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
423300人看过 -
煎鲫鱼
673109人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9567268人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5843493人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
513136人看过 -
年夜饭必备家常红烧鲫鱼
1771523人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
607857人看过
