万用卤包
爸妈爱吃卤菜,外面卖的上色又用了色素和让人不放心的东西,就自己动手卤制,市售的卤味包又是一个味道,自己做卤味包最放心,现在和大家分享美味,希望你们喜欢
4克
5克
38克
198
千卡
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步骤1/6
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将所有卤药放到棉布上
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步骤2/6
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再用棉线捆紧,卤包就做好了,将卤包及所有调料一起浸泡20分钟再煮沸,即成万用卤汁了
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步骤3/6
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把要卤的食材过沸水后放入,可以是大家喜欢的其他食材,卤制时间按每种食材不同自己控制
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步骤4/6
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卤好后就可以出锅备用了
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步骤5/6
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再加上葱、大蒜、辣椒炒制下就可以了
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最后一步
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余下的卤汁可以冻冰箱保存变成老卤汁,也可以买点香干或兰花干卤制收汁直接食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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