榛蘑冻豆腐闷肉
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53克
25克
7克
605
千卡
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10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉、五花肉、里脊肉各种不局限
一拳头大
、
榛蘑、元蘑、口菇、菌类不限
一饭碗
、
大蒜叶
一把
、
盐
适量
、
茶油
适量
、
生抽
少许
、
嫩肉粉
适量
、
料酒
少许
、
鸡精
少许
、
麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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豆腐提前一天切片冻好。肉切片,用嫩肉粉、生抽、料酒、盐、鸡精拌匀腌几分钟。榛蘑稍泡水后沥干备用。大蒜叶切段。油烧热,放肉炒,变色即可出锅。再放油、盐,稍稍炒下榛蘑。倒入肉、冻豆腐翻炒两下,加水加盖焖煮收汁,让肉味和榛蘑味与冻豆腐完美融合,水没烧干前,关火,放入大蒜叶拌一拌,放几滴麻油,出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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