圣诞树小熊彩虹蛋糕
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步骤1/4
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八寸彩虹戚风蛋糕未烤前的混合,按照五四三二一的分数,从多的份数开始从中间倒,不要抖动,不然内部就花了,烤出来就不是一圈一圈的。让蛋糕液自然流动就可以了,每次注入新的蛋糕液,都从中间倒入。层次分明
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步骤2/4
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这是烤好后的内部流动形状,切不可搅动
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步骤3/4
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这是一个八寸戚风和一个八寸芭比膜具做出来的。合在一起做一个供10人享用的圣诞树雏形,如人数较少,可直接用芭比膜具做出来的就够了,中间相连部分加水果层。直接裱花,这样吃起来奶油不会太厚重,这是裱花白色彩带装饰,如何裱弧形:点出三个点,然后连起来,这样弧度比较均匀
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最后一步
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圣诞树小熊彩虹心蛋糕成品。圣诞树裱花时为了做出松针效果,需要一边挤奶油,一边向外拉,这样就可以裱出松针细长的感觉,用八齿或六齿裱花嘴出效果。还有一种是快裱完时向上轻提,出来一个向上的弯尖,整体做出来造型也很漂亮
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发布于 2014-11-24
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