是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山药抱山楂的做法

点击查看大图

山药抱山楂

浏览 109441 · 收藏 3445 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

山楂开胃消食，山药健脾养胃，二者同时都有减肥的功效，都是健康的减肥方法，不是那种忽如一夜春风来，全身肉肉全走开的效果，是很放心的减肥方法，如果心急的美眉，那就木有办法了。

营养分析查看详情

20克
14克
59克

418
千卡

这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～

食材清单加入采购清单

山药 200克

、

自制山楂馅 100克

、

熟糯米粉少许

、

细砂糖适量

、

白芝麻 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要材料是这两种：新鲜山楂和山药（我用的是佛手山药，所以形状有点怪，大家用绵山药就成，比如铁棍山药，但不能用脆山药）。
步骤2/7 点击查看大图
山药洗净，上蒸锅蒸熟，去皮捣碎（不用很细腻，有颗粒味道也很好）。
步骤3/7 点击查看大图
这个部分，可以随机应变，喜甜加少许糖，不加也行，反正能把山药泥揉成团就行，不行稍微加点糯米粉（最好是熟粉，用干锅炒至略发黄的样子，实在嫌麻烦，用生粉也行，因为这个粉的用量不是很大）。
步骤4/7 点击查看大图
山药泥揉成团后，分成大约30克左右一个。
步骤5/7 点击查看大图
包入20克左右自制山楂馅（山楂洗净，切去两头，去核切块，加冰糖和少许水，炒至胶状，我的材料比例：500克山楂，200克碎冰糖，50克水）
步骤6/7 点击查看大图
山药包成团后，揉圆，在芝麻上滚一圈。
最后一步点击查看大图
山药饼压扁后，干锅，中小火焙香，中途需移动和翻面，以免焙焦，山药和山楂本身都是熟的，所以芝麻出香味，表面略呈黄色就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

换个做法

山楂馅山药饼的相关分类

肉粽高考食谱粽子包粽子绿豆糕减脂食谱更多

山楂馅山药饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许