土豆焖饭
土豆焖饭是云南非常家常的一道主食 土豆的香味 融入米饭中 每吃一口 就忍不住立马再塞一口
64克
94克
621克
3406
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
大米洗净,水量为盖没米即可
-
步骤2/13
点击查看大图
锅中加水烧开,放少量盐
-
步骤3/13
点击查看大图
加入小青豆,烫熟即可
-
步骤4/13
点击查看大图
咸肉、香肠切丁备用;土豆去皮切丁备用
-
步骤5/13
点击查看大图
将切好的土豆丁放入油锅 ,煎至金黄即可
-
步骤6/13
点击查看大图
将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒
-
步骤7/13
点击查看大图
将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中,加少许味精拌匀
-
步骤8/13
点击查看大图
将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐,翻炒均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
拌好土豆倒入大米中,不需搅拌
-
步骤10/13
点击查看大图
水位基本与土豆丁持平
-
步骤11/13
点击查看大图
电饭煲直接用平时的煮饭模式即可
-
步骤12/13
点击查看大图
饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可
-
最后一步
点击查看大图
最后洒上小青豆,一碗诱人的土豆焖饭就完成了
1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆,小妮稍稍改良了下,加了点肉,味道都很赞
2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多 稍微提点味就好
3、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤
4、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
土豆焖饭的其他做法
土豆焖饭的相关分类
土豆焖饭的相关推荐
-
香酥牛肉饼 | 鲜香多汁
2009371人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
204591人看过 -
五彩焖饭
13490320人看过 -
美容养颜又营养——自制豆腐脑
953414人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42155395人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11049718人看过 -
虎皮青椒
29126222人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51062390人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6513157人看过 -
一口一个春天——春笋腊肠焖饭#我的女神“饭”儿#
202194人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9892081人看过 -
自制腊肠
943982人看过