鱼香杏鲍菇
1克
8克
64克
233
千卡
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步骤1/10
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中等大小杏鲍菇洗净,这里用了四个,胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜姜切末
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步骤2/10
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用手撕成丝
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步骤3/10
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不粘锅无油无水,放入杏鲍菇丝,中火翻炒,勤翻翻
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步骤4/10
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几分钟后,杏鲍菇变软出水,开大火
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步骤5/10
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煸干杏鲍菇的水份,盛出备用
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步骤6/10
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放到锅里的时候看起来很多,煸干水份后就这一盘的量
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步骤7/10
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调一碗料汁,一勺生抽,一勺米醋,一勺白糖,半勺耗油,半勺老抽,一勺水淀粉搅匀备用
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步骤8/10
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备好料
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步骤9/10
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热锅凉油,下蒜姜爆香,下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油,下胡萝卜丝炒一分左右,胡萝卜变软
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最后一步
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倒入杏鲍菇和木耳,翻炒均匀,马上倒入调好的料汁,翻炒几下就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-05
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