老爸豆腐干
“老爸豆腐干”不是老爸做的豆腐干，而是一种从上世纪九十年代开始流行起来的滋味小吃，这么说，好象年代久远了。 这是我记忆里一直不能忘却的味道。有卤味、肉汁、海鲜等各种味道，但我最喜欢的还是卤味。咬下去有嚼头，除了特有的辅料香味，就是那高质的大豆磨成的豆干。我每天放学都会吃几块，那时觉得很幸福。 虽然现在，超市里仍然有“老爸豆腐干”，但总觉得不及过去。是嘴巴叼了，还是味道变了？不得而知，但这，仍是我温暖的记忆。
88克
91克
67克
1303
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/6
点击查看大图
材料在此，注意，油豆腐要买这种小小的扁扁的。
-
步骤2/6
点击查看大图
将油豆腐在开水锅中煮一下，捞出沥净，压出油水，置一旁备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
另锅，放入油豆腐，将材料B（老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少许）调成酱汁倒入，并倒入一碗水。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入材料C（冰糖2汤勺、桂皮适量、茴香适量）同煮，水开后转小火煮到水收干。
-
步骤5/6
点击查看大图
准备烤盘，铺上锡纸，将豆腐干依次排在烤盘上； 刷上蜂蜜、撒上芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱中层，上下火，170度，10分钟。
◎油豆腐最好是这种扁的，烤制后口感更韧。油豆腐在水中煮一下，去腻味道更好，嫌麻烦也可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
烤豆腐干的其他做法
烤豆腐干的相关分类
烤豆腐干的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#小吊梨汤
181251人看过 -
【锅盔】厚发面葱香款
691576人看过 -
【腌萝卜】
679687人看过 -
宫保鸡丁
1328748人看过 -
西红柿炒豆角
69213人看过 -
西红柿鸡蛋牛肉面
155666人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42154983人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5708464人看过 -
巨巨巨好吃✅这个做法我怎么没早点发现
537573人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3611296人看过 -
手撕酸辣包菜#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2961487人看过 -
葱炒鸡蛋
13849人看过
