【杏仁豆腐】雾霾天的小清新,润肺祛痰咳
杏仁豆腐色泽白洁,口感细腻润滑,甘甜醇厚,清凉可口。有润肠、养肺、止咳的功效。 传统的杏仁豆腐加桂花,现在也有加入樱桃或桃等水果的新口味。 原文地址: #戳链接#
30克
18克
86克
439
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
甜杏仁洗净,用开水泡透后去皮。
-
步骤2/9
点击查看大图
甜杏仁倒入料理机中加200毫升清水磨成浆状。
-
步骤3/9
点击查看大图
滤去料渣,即得杏仁汁。
-
步骤4/9
点击查看大图
琼脂放入小碗中,用清水浸泡至软。
-
步骤5/9
点击查看大图
泡软的琼脂与清水200毫升、冰糖一起倒入锅中,小火加热。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮至琼脂、冰糖完全融化,倒入杏仁浆、牛奶搅匀。继续小火煮至微滚,撇去浮沫。
-
步骤7/9
点击查看大图
将杏仁浆倒入容器中,稍凉后入冰箱冷藏至凝固。
-
步骤8/9
点击查看大图
锅中入10克细砂糖后,倒入40毫升冷水煮至完全融化,晾凉入冰箱冷藏。
-
最后一步
点击查看大图
将杏仁豆腐切小块倒入糖水内,浇糖桂花、撒上果丁即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
杏仁豆腐的相关分类
杏仁豆腐的相关推荐
-
桃酥
36832人看过 -
心形土豆饼
29657人看过 -
家庭桃酥
57202人看过 -
姜枣茶|减肥、祛湿良方
160321人看过 -
鲜肉小锅米线
58928人看过 -
黑芝麻花生牛轧糖-越嚼越香!
128527人看过 -
桃酥
6406人看过 -
八宝糯米饭
15056人看过 -
桃酥
62285人看过 -
牛油合桃酥
129027人看过 -
宫廷桃酥
22969人看过 -
冰皮月饼
1714102人看过