板栗烧牛尾
牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。今天在这里给大家带来一道板栗烧牛尾，希望大家喜欢。
43克
112克
116克
1334
千卡
这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/15
点击查看大图
牛尾洗净辗成小段备用
-
步骤2/15
点击查看大图
加少许老抽、葱花、姜蒜和蒜沫将牛尾研制10-20分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
板栗去皮备用
-
步骤4/15
点击查看大图
调味料备用
-
步骤5/15
点击查看大图
热锅凉油将油烧至4成热
-
步骤6/15
点击查看大图
将冰糖、姜蒜等调味料放入油中小火翻炒
-
步骤7/15
点击查看大图
将牛尾倒入锅中翻炒干烧一会
-
步骤8/15
点击查看大图
将牛尾铲到一边，将啤酒从另一边倒入锅中。不要直接将啤酒直接倒在牛肉上，这样会让牛肉表面温度骤降。
-
步骤9/15
点击查看大图
然后将牛尾翻炒均匀，中火炖煮。也可以在稍作炖煮后直接进高压锅压制，等牛尾熟好后再加入板栗等辅料收汁即可。我比较喜欢食材在锅中慢慢炖煮的过程，所以我没用高压锅。
-
步骤10/15
点击查看大图
冬菇用水泡开
-
步骤11/15
点击查看大图
将冬菇放入锅中
-
步骤12/15
点击查看大图
自己根据肉的情况在加入适量的开水，然后放少许盐。
-
步骤13/15
点击查看大图
在牛尾炖煮至8成熟时放入板栗
-
步骤14/15
点击查看大图
最后烧至收汁起锅即可
-
最后一步
点击查看大图
最后起锅装盘，再加一点点香菜。一盘美味的板栗烧牛尾就做好了，希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
板栗烧牛尾的其他做法
板栗烧牛尾的相关分类
板栗烧牛尾的相关推荐
-
佛手瓜炒鸡蛋
29373人看过 -
电饭煲香肠焖饭
315046人看过 -
想念姥姥的味道 韭菜盒子
165843人看过 -
灰灰的茼蒿香肠炒香干
25895人看过 -
茴香煎蛋
20389人看过 -
蒜苗炒肉
20384人看过 -
外焦里嫩的·手工煎饺·
350463人看过 -
鹅蛋炒黄瓜
80882人看过 -
鱼香白菜
289738人看过 -
无敌宫保鸡丁
33636人看过 -
香烤芦笋
28045人看过 -
宫保鸡丁
178446人看过
