【美极杏鲍菇】
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4克
31克
96
千卡
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步骤1/5
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青菜摘去老皮留菜芯,冲洗干净。
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步骤2/5
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杏鲍菇去头尾,留中段约6cm左右。切除边缘成方形,再切成半cm左右厚度的薄片。面上切十字刀纹,不要切断。
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步骤3/5
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老抽、生抽、美极酱油,另外加糖,兑成调味汁,放入杏鲍菇腌制15分钟。
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步骤4/5
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烧开水,加盐、食用油烫熟菜芯,约2~3分钟。捞出装盘。
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最后一步
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烧热煎锅,放入杏鲍菇小火煎制,并加入食用油。待菇出水,翻面。可加入调料汁,如果有腌制颜色不均匀的地方。小火煎至汁水收干。装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
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