蟹粉豆腐
秋天吃螃蟹的季节，自己拆蟹黄、蟹粉做份蟹粉豆腐，鲜美！
8克
54克
18克
343
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/4
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蒸熟螃蟹，拆解蟹黄、蟹粉。
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步骤2/4
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锅底放猪油、姜末煸香，加入拆好的蟹黄、蟹粉，放少许料酒、水熬制蟹粉。冷却后多熬的量可用密封容器放入冰箱保存一周。
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步骤3/4
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将内脂豆腐切成块放入开水氽水，水里放一勺盐。氽好后捞出豆腐。
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最后一步
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热锅放少许油，加入葱花、姜末滑入豆腐翻炒，加1小勺盐，半勺糖，倒入熬制的蟹粉小火焖炖3分钟即可出锅。
豆腐用开水汆水加1勺盐不易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-01
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