高级经济师考试自学制作Vbydbzkz的做法大全
烹饪秘笈:高汤的简单经济制作#小妙招擂台#
鸡背骨
黎昕Cathy的阳光料理
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西式面点师高级-巧克力牛利
低筋面粉 蛋黄 砂糖(蛋黄用) 蛋清 砂糖(蛋白用)
小鸡逛大街
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西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕
苦甜巧克力 黄油 细砂糖 玉米淀粉 全蛋 低粉 泡打粉 蛋黄 杏仁粉 其他 干纳许 防潮糖粉 杏仁片 淡奶油
小鸡逛大街
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自学洗面凉皮
面粉 水 干辣椒和辣椒面 蒜瓣 生抽 花椒 白糖 熟白芝麻 盐 生抽 黄瓜 米醋 大料 香叶 桂皮 姜片
肖恺婕
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【自学烘培|原味贝果】
高筋面粉 酵母 细砂糖 盐 水
酥酥ch
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自学蓑衣黄瓜
黄瓜 蒜 朝天椒 醋 香油 色拉油
三 十一
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55
香辣鸭血(经济实惠)
新鲜鸭血 大蒜 香葱 香菜 生姜 干辣椒 野山泡椒 黄酒 生抽酱油 低钠盐 白胡椒粉
筐纳湮
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西式面点师高级-大理石蛋糕
黄油 糖粉 牛奶 全蛋 蛋黄 低筋粉 奶粉 盐 巧克力酱
小鸡逛大街
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南瓜布里欧修——经济版
海绵酵头A 高筋粉A 温牛奶A 酵母A 主面团B 高筋粉B 全蛋液B 南瓜泥B 糖B 盐B 黄油B
云朵面包zx
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考试日早餐
吐司 鸡蛋 火腿 蕃茄酱
康博妈妈的小厨房
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【经济炒米粉】
米粉/糙米粉 (凉水泡软) 豆芽 油菜心 (切段) 鱼饼 或 6-7 块鱼豆腐/鱼丸 (切片) 鸡蛋 (加1/2 tsp 料酒和绿豆大的淀粉打散) 大蒜 (切碎) 黑酱油/老抽 酱油/生抽 鱼露 蚝油 番茄酱 (Ketchup) 可无 糖 盐 胡椒粉
盈盈小筑2010
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自学咖啡拉花
咖啡液 全脂牛奶
薇微&咖啡生活
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自学咖啡拉花
咖啡豆 萃取液 全脂牛奶
薇微&咖啡生活
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【自学烘培|牛奶吐司】
高筋面粉 纯牛奶 干酵母 细砂糖 盐 黄油
酥酥ch
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【自学烘培|椰蓉吐司】
高筋面粉 炼乳 奶粉 细砂糖 盐 黄油 全蛋液 冰水 鲜酵母
酥酥ch
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自学咖啡拉花
咖啡豆 萃取咖啡 全脂牛奶 咖啡杯
薇微&咖啡生活
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