中级经济师题库宝典2019版办理Vbydbzkz的做法大全
中级
小葱 老抽 味级鮮酱油 米醋 花椒粒 大料 芝麻 小红干辣椒 面条
鼠鼠虎虎
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15
西式面点师中级-农夫包
高筋粉（金像） 全麦粉（金像） 酵母（梅山） 盐 水
小鸡逛大街
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西式面点师中级-葡式蛋挞
低筋面粉 糖粉 蛋液 水 黄油 片油 #蛋挞液 蛋黄 砂糖 牛奶 奶油
小鸡逛大街
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南瓜布里欧修——经济版
海绵酵头A 高筋粉A 温牛奶A 酵母A 主面团B 高筋粉B 全蛋液B 南瓜泥B 糖B 盐B 黄油B
云朵面包zx
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西式面点师中级-酥皮泡芙
#泡芙料 低筋粉 精制油 水 鸡蛋 #酥皮料 低筋粉 糖粉 黄油
小鸡逛大街
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48
膳魔师版雪糕
淡奶油 蓝莓酱 糖 抹茶粉 盐 冰块
墨先生
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善魔师版菜粥#膳魔师南甜主题月#
米饭 油菜 鸡蛋 盐 胡椒粉 辣椒酱
媚娘小厨
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西式面点师中级-核桃葡萄干面包
高筋粉 多谷物面包预拌粉 干酵母（低糖型） 食盐 水 白砂糖 黄油 核桃仁 葡萄干
小鸡逛大街
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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#罗宋包（西点中级）
高筋粉 低粉 酵母 盐 水
May的小食光
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珍珠奶茶制作宝典
制作珍珠材料 水 黑糖 木薯粉/木薯淀粉 煮珍珠材料 黑糖 水 奶茶制作材料 立顿红茶 水 牛奶 炼乳 绵白糖
小田麻麻
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私藏自制月饼宝典
转化糖浆 碱水 玉米油 中筋面粉 奶粉
SciBaker烘焙社
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【爱的宝典】手绘蛋糕
低筋面粉 鸡蛋 白糖 酸奶 玉米油 红曲米粉 可可粉 淡奶油 白糖(淡奶油） 奶油霜 食用金粉
尖角小荷
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90
西式面点师中级-虎皮蛋糕卷
#蛋糕 低筋粉 鸡蛋 水 精制油 糖粉 砂糖 塔塔粉 #虎皮 蛋黄 砂糖 玉米淀粉 盐 精油
小鸡逛大街
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4325
香辣鸭血(经济实惠)
新鲜鸭血 大蒜 香葱 香菜 生姜 干辣椒 野山泡椒 黄酒 生抽酱油 低钠盐 白胡椒粉
筐纳湮
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酥到掉渣的苏式鲜肉月饼（中级西点师开酥法）
水油皮 中筋面粉 猪油 开水 玉米油 油酥 猪油 中筋面粉 鲜肉馅料 黑毛猪肉靡 盐 老抽 糖 白酒 葱姜水
May的小食光
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【经济炒米粉】
米粉/糙米粉 （凉水泡软） 豆芽 油菜心 （切段） 鱼饼 或 6-7 块鱼豆腐/鱼丸 （切片） 鸡蛋 （加1/2 tsp 料酒和绿豆大的淀粉打散） 大蒜 （切碎） 黑酱油/老抽 酱油/生抽 鱼露 蚝油 番茄酱 （Ketchup） 可无 糖 盐 胡椒粉
盈盈小筑2010
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