芝士就是力量！芝士重度依赖患者的必学甜点。

重乳酪蛋糕对于芝士控，就如同猫薄荷对于喵星人。一块完美的重乳酪芝士蛋糕，湿润丝滑，浓郁的奶香和淡淡的酸度平衡地恰到好处，多巴胺在大脑皮层中躁动起来，愉悦感直击灵魂。

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传统重乳酪纽约芝士蛋糕要按比例混合奶油奶酪、酸奶油等材料，隔水烤制，稍有操作不慎就会产生结块、口感发干、饼底进水等“惨案”。这次高小疯老师给大家揭秘不用水浴法的家常快手做法，操作简单不易失败，新手也能做出丝滑细腻、奶香浓郁的重乳酪芝士蛋糕。

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酥脆的饼底+细滑的奶酪芝士，红茶、蜜豆、椰蓉、蔓越莓奥利奥与芝士碰撞出奇妙的火花，平衡了芝士的甜腻，使整体口感更佳丰富且具有层次感。

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4种口味的芝士切成小条儿，扎上好看的花色油纸，与亲爱的人分享这份小小的但是温暖而踏实的幸福......

冬至刚过，聚众吃肉不如……“涨点芝士”。

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【授课时间】

1月20日 10:00

【课程价格】

19.9元

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【你将get到】

1.芝士奶酪糊制作技巧
2.蔓越莓奥利奥芝士条制作技巧
3.红茶芝士条制作技巧
4.椰蓉芝士条制作技巧
5.蜜豆芝士条制作技巧
 6.烘烤技巧

【授课方式及时长】

授课方式：豆果美食APP课堂观看

授课时长：2小时

【还可享受】

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主讲老师：

高小疯，烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人；美食网站原创作者、撰稿人；豆果课堂签约讲师。

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