食话年夜饭，原来春节家宴的菜名都有这么多礼数和讲究.....

新年家宴，一年难得几次能聚齐所有亲人，那一定要吃顿好的。

春节的饭菜，不仅是用一蔬一饭犒劳辛劳的家人，满足口腹之欲下更是对新年的展望与期许。因而，新年家宴，不仅要好吃，还要寓意深长。

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高升排骨，因用料逐一递增而得名，有步步高升，平步青云的寓意。芙蓉大虾，浙菜名肴。有花开富贵，福锦满堂之感。将这两道菜作为新年家宴，再合适不过了。

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虽然高升排骨与芙蓉大虾用料简单，但是要把这两道菜做好，却有些难度。

高升排骨的调料虽然逐一增加，但是原料搭配、排骨的选择却大有门道。哪怕差之毫厘，都会谬以千里。除此之外，绿野仙踪老师还有免炒糖色也能让排骨油光色亮的快手秘方传授给大家。

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而芙蓉大虾也有许多烹制中的窍门，从鲜虾的选择到虾线的剔除再到鲜虾开背.....鲜虾经高温烹制既能入味又能保持外形不散，粉丝软弹味足还能不烂，都是做好芙蓉大虾的难点要点。

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所以！！！还不来豆果课堂和绿野仙踪老师学习一下这两道新年家宴菜的制作？反正小编看了已经把持不住了！！！

【授课时间】

2月10日 18:00

【课程价格】

19.9元

点击这里即可报名

【你将get到】

1.高升排骨的由来

2.怎样选择排骨

3.调料的比例和烹制技巧

4.不炒糖色，怎样让排骨颜色鲜亮好看

5.鲜虾去虾线的3种方法

6.鲜虾开背小技巧

7.粉丝怎么快速泡发，软且不烂的小窍门

8.好吃入味技巧

【授课方式及时长】

授课方式：豆果美食APP课堂观看

授课时长：2小时

【还可享受】

☆购买即可见课程配方

☆无限次回看视频

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☆课后作品在站内圈圈分享

﹡主讲老师：

绿野仙踪olivia，新浪名博/美食自媒体，菜品设计师，多家平台签约作者，方太美食课堂特约讲师，出版个人美食书《我爱够味肉菜》等。荣获贝太厨房＂妙手厨心＂食物造型大赛全国五强。曾为《澳洲新快报》、《环球时报》英文版、《健康准妈妈》等报纸杂志撰写美食专栏，央视2套《回家吃饭》、北京电视台生活频道《食全食美》、《快乐生活一点通》、旅游卫视《美味人生》、湖北卫视《饮食健康汇》、东南卫视《好好学习吧》等多档栏目美食嘉宾。

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