菜洗的再干净，砧板不干净也是白搭

厨房里使用频率最高，但同时又是最脏的东西，是什么？

砧板！ 传统木砧板用久了，伤痕累累，藏污纳垢能力，可是比马桶还要脏。菜 菜看过一个数据，在砧板上每平方厘米上有近 百万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌， 是马桶的2 倍。

那么，问题来了，每天都要用，关系一家老小饮食卫生的砧板，你愿意花多少钱买它？

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200元的砧板你又不是买不起

周末去朋友家吃饭，一进厨房就看到她家的陈年菜板，已经洗得很干净了，可上面尽是刀痕和洗不掉的污渍。

朋友住200平的大house（声明：郊区的，哈哈），厨房比我家客厅还大，电饭煲是从日本背回来的小5000块，家里还设有专门的酒区，算是个讲究生活品质的人。但她家的砧板，熟食生肉都在一块上切，目测至少已经用了两年以上。

菜菜跟她推荐自己在用的稻壳砧板↓时，小伙伴惊呼，一块砧板要200多这么贵？！

菜菜当场就翻了白眼。 200一块的砧板贵吗？200块钱，在外面还不够你吃一顿饭，可买一块好砧板，能让你天天在家吃饭都放心。

就算这块砧板你只用半年， 平均每天也就一块多点。

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你需要一块永不发霉的砧板

菜菜的稻壳砧板买回来用了已经有两三个月了，后台也一直有小伙伴在问，今天我就来跟大家汇报一下使用心得。

南方地区一到回南天，到处都湿哒哒的。厨房里的砧板很容易就长霉，散发出一种难闻的味道，做饭的心情都没了，只想马上把砧板扔垃圾桶。

菜菜现在在用的是这款美国壳氏唯的稻壳砧板，是用稻壳经特殊工艺压制成的，表层有纳米银技术，能 杀死99.99%的霉菌 。 防菌 不发霉 这一点，最让菜菜动心。

平时的清理也很简单， 水一冲，稍微抹干就可以，也 不用担心会有异味。

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不会藏垢，易清洗

菜菜之前用木砧板的时候，切肉什么的总是会切进砧板里，洗起来不方便，而且切起来的木屑也跟着肉一起入口了，换成塑料的就更糟了。

稻壳砧板最让人放心的一点，是它的制成材料就是稻谷，对人体是完全无害的，当然，由于硬度太大，菜菜也没有切开它的机会， 清洗起来非常方便。 日常我还会直接用它来放食材。

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砧板好不好用还要看细节

作为厨房里使用频率最高的物件，砧板除了防菌、健康，当然好不好用也是很重要的。

这款砧板是克林顿御厨、非常有名的华人大厨甄文达和他的厨师团队代言设计的，所以在很多 细节上，都非常实用 ，充分考虑了厨师的使用需求。

表面的波点防滑纹理，一是增加食物和砧板直接的摩擦，切菜的时候 不容易打滑 ；二是刀切过不容易留下划痕。

背面有防震防滑硅胶圈，可以牢牢粘住台面，右上角的圆孔可以把砧板挂起来。

砧板四周有一圈 防漏凹槽 ，食物的水份不会弄得台面到处都是。

当然这个砧板也不是毫无缺点，因为独特的材料和特殊工艺，使得菜板硬度非常高。所以切起来 声音会比普通菜板要大 ，也不适合砍带骨的食物。

菜菜自己就觉得还行，是可以接受范畴的，但特别介意的小伙伴，入手前先考虑清楚比较好。

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