香肠,原来炒着吃更妙!
在各地众多的腊肠之中,川味香肠以其麻、辣、咸、香的风味著称。它最传统的吃法是煮、蒸之后直接切片吃,今天推荐一种热吃的方法,即蒸熟之后再回锅,下辣椒、花椒、青蒜苗一块炒一炒。这种做法能让腊肠吃起来更香润,而且非常简单,是厨房新手都能很好掌握的下饭下酒好菜。
回锅香肠菜谱:
小贴士:
回锅香肠先蒸熟吃起来更润一些,洗净的麻辣香肠整条入锅,蒸约二十分钟,放凉切片。
收藏到手机
赞
本期评论(6)
精选最新
-
#打工人的健康餐#茄条炝锅面
圆茄子 前腿猪肉 小葱 香菜 料酒 生抽 老抽 白糖 食盐 白胡椒粉 松茸鲜 香油 开水虫懒懒26827 1340 -
无水煮虾
虾 葡萄籽油 酱油 醋 糖 盐安利纽崔莱美食厨房8238 316 -
炒牛肉
芹菜 牛肉 鸡蛋清 红辣椒 小米椒 生姜 大蒜 清水 盐 生抽 老抽 红薯淀粉 食用油食在任性5117 278 -
#在家做出五星级牛排#牛肉石锅拌饭
牛肉片 料酒 色拉油 生抽 洋葱 西葫芦 料汁; 生抽 蚝油 蜂蜜 凉水 熟芝麻枭笑35217 2187 -
肉末豆腐
豆腐 肥瘦肉末 葱 黄豆酱 食用油pingguocat4214 267 -
川味凉面
白糖 生抽 厨老倌拌面红香油 醋 厨老倌糊辣壳调料 花椒面 厨老倌通用调味粉 黄瓜丝 胡萝卜丝 白芝麻 葱花风流的莴笋很真正7816 283